爆炒鱿鱼干的做法步骤1 鱿鱼干，一定一定要泡好几个小时才行，而且最好能换水，这样就没有那么咸了！先把二荆条不放油下锅，炒，然后一点点盐，按炒一可以先准备一些鱿鱼干，把它处理好以后撕成丝状，锅中加入适量的油烧热，加入适量的生姜丝以及葱翻炒均匀，喜欢吃辣的话，添加一些辣椒，再把鱿鱼丝放进去，快速翻炒均匀以后加入适量的调味料调味，翻炒到熟以后就可以盛出来吃了。

炒鱿鱼丝的做法，炒鱿鱼丝怎么做请看步骤：1.青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝了解一下干鱿鱼丝的家常做法。材料干鱿鱼丝150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量；茄子400g、干鱿鱼丝

1. 鱿鱼清洗干净，将表面的皮膜去掉。2. 将鱿鱼切成丝用少许料酒，盐，十三香腌十五分钟， 3. 需要准备的材料切成丝。4. 锅里放水烧开快速放入鱿鱼焯水变色捞起。5. 锅里倒油烧热，放入生姜大蒜，炒香放入胡萝卜炒到断生6. 放入洋葱！西芹，红辣椒翻炒均匀。7. 倒入鱿鱼丝翻炒放少许料酒，盐。鸡精调味8. 盛起装饰。9. 作好的成品干鱿鱼丝是一道美味的小食，可以搭配米饭或者啤酒一起享用。下面是一个简单的做法：材料：【资料图】- 干鱿鱼丝适量- 葱姜末适量- 青红椒丝适量- 料酒