新鲜墨鱼烧肉家常做法

墨鱼烧肉的做法与步骤先把肉洗干净，切成宽3CM,4CM,厚2.5CM小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水完全冷却。然后把墨鱼也切块，稍微比肉块大点(因为容易缩水),也是放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水完全冷却。炒锅放少许油，爆香姜﹑葱、茴香﹑桂皮加入肉和墨鱼，一边炒一边喷料酒，然后加老抽﹑冰糖再稍微加些水，焖20分钟左右。待锅里的肉和墨鱼有再收汁的感觉出来后，立即熄火。装盘即可。鲜墨鱼焖五花肉这是上礼拜来上海最后一天我做的，因为喜欢吃肉，属于无肉不欢型，估计吃肉我比较像父亲，估计这道菜他还真没有吃过，因为在南昌很少有新鲜的墨鱼卖，所以我就用一道原汁原味的方法作了这道鲜墨鱼焖五花肉，下面就有详细的过程来介绍这道诱的美食。

墨鱼烧肉是一道美味的海鲜菜肴，以墨鱼与猪肉为主要原料作而成。下面是作墨鱼烧肉的一种常见做法。材料：1. 鲜墨鱼一只2. 猪肉块500克3. 生姜适量4. 1. 五花肉切小块，焯烫一下捞出，墨鱼清洗后，放进开水中焯一下捞出。2. 准备调料。3. 墨鱼切段。4. 姜切片。5. 锅中倒适量油，放入五花肉翻炒，再加入姜片干辣椒葱段和八角。6. 然后倒入啤酒，与五花肉差不多平行。代替水了) 7. 再倒入老抽少许调色。8. 倒入生抽提鲜代替盐了。9. 放入冰糖块和少许醋(醋可以分解肉纤维组织使肉和墨鱼变脆嫩也可以去腥) 10. 再倒入墨鱼段，盖盖中小火煮15分钟左右。11. 开盖浇些米醋收汁加蔬之鲜即可。

墨鱼烧肉的做法，墨鱼烧肉怎么做请看步骤：1.安装搅拌钩，将油、葱、姜和蒜放入主锅，以2分/120°C/速度L爆香2.加入干墨鱼、五花肉、绍兴酒、酱油、墨鱼红烧肉的做法提供了详细的大图正宗的墨鱼红烧肉家常做法和步骤图，知道如何做墨鱼红烧肉，让墨鱼红烧肉更美味。更多家常墨鱼红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜