嘎牙子鱼和嘎鱼是同一种吗
发布时间:2024-09-08 10:01:00
黄颡鱼——俗称黄辣丁,嘎牙子。属鲶形目,鮠科,黄桑鱼属。是四川重要经济鱼类,分布于江上游干支游,四川泸州是有名的主产区。黄桑鱼肉质细嫩,味鲜美、少,有较高的营养价值。据测定,黄桑鱼可食用部分在74%嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼",这小东西会叫,声似“嘎呀"而得名,俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼丝、嘎鱼等,上海叫“昂牛",苏州称为“汪钉",东北叫“嘎牙子",而昂鱼则是宁波的
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼",黄颡鱼会叫,声似“嘎呀"而得名,俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼丝、嘎鱼等,上海叫“昂牛",苏州称为“汪钉",东北叫“嘎牙子",而昂鱼则是宁波的叫黄颡鱼极有可能就是黄话里的“嘎鱼"! 上网查资料才知道黄颡鱼与鲇鱼是非常相似的(网络配图) 只是黄颡鱼体色较鲇鱼略黄并且胸鳍较短这也是和鲶鱼不同的一个地方那为什么黄颡鱼在黄话中会称为“嘎鱼"呢? “嘎"
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