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清水炖鱼最正宗的做法(清水炖鱼家常做法又鲜又好吃)

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钟离季瑾 2024-07-11 15:55:54

4、 大米下锅加水适量煮。 水开后10分钟,将大米捞出。 将煮大米的水(米汤)倒入炒锅。 汤水沸腾后,鱼下锅。 加入上术调料。 文火炖半小时左右。 注意:水不要干了。 此方法炖鱼保留了鱼的清香鲜美只本味,去除鱼腥。

3、 我了解到清炖鱼的家常做法:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。

2、 编辑 1、将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋。 2、在鱼身两面均匀的斜切几下。 3、用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份。 4、放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。 取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。

1、   自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。

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